Die Entstehung unserer Brote beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe. Wir kaufen unsere Zutaten nicht am Großmarkt nach Tagestiefstpreisen sondern nutzen die Waren von ausgesuchten Zulieferer. Wir nutzen nur Luisenhhaller Tiefensalz aus Göttingen das unserer Broten eine unvergleichliche Würze geben. Wir verarbeiten nur hessisches Getreide aus der Albert Schäfer Mühle in Schlitz/Vogelsberg das unsere Brote unverwechselbar macht. Nur das was wir kennen und wo von wir qualitativ überzeugt sind kommt in unsere Produkte. 

Unsere Brote/Backwaren sind jedes für sich ein Meisterwerk. Jedes Brot geht durch des Meisters Hand und bekommt genau die Zeit die es braucht um seine unverwechselbaren Aromen zu entwickeln. Das Finale des Werdung zum handwerklich, meisterhaftem Brot ist der schonenden Backvorgang im traditionellen Steinofen. 

Um dieses kleine Wunder an Backkunst in voller Frische dem Kunden zukommen zu lassen verpacken wir es in unserem Brotbeutel. Die Kruste behält ihren Biss, die Schnittflächen bleiben saftig und frisch und das bis zur letzten Scheibe - auch nach einigen Tagen, der perfekte Lagerort ist in unserem Brotbeutel.